Menu "Le Cobh"
Des produits frais, de saison et locaux, afin de vous faire découvrir ou redécouvrir toutes les saveurs d'une région riche de son terroir et de ses voyages...

MENU « GOURMET PRESSE »

Servi le Jeudi, Vendredi et le Samedi au déjeuner, (Sauf jours fériés)

Un plat et Un Café Gourmand 17.00€
Une entrée, Un plat et Un Café Gourmand 20.00€

Ce menu proposé par notre Chef change chaque semaine.

MENU « LE COBH » 28.00€

LA DORADE GRISE BRETONNE.
En tartare, moutarde au mout de raisin en condiment,
Piquillos et frites de panisse.

OU

LA PINTADE FERMIÈRE DU CLOS MOULIN.
En fraichur de thym citron, mousse de petit pois frais,
Chips de pain et quelques légumes de saison.
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LE SAUMON SAUVAGE.
Saumon sauvage mi-fumé, émincé de coco plat,
Ricotta et écume de crevettes grises à l’huile de soja.

OU

LE MIGNON DE PORC BRETON BIOLOGIQUE.
Filet mignon rôti gambas sautées et Pok Choï fondu,
Sauce thaï au gingembre.
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LA FAISSELLE BIOLOGIQUE.
Faisselle biologique, chutney de tomates à la sarriette,
Fougasse en baguette.
(Supplément 5.00€)
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AVANT DESSERT
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LA PÉCHE BLANCHE.
En marmelade, feuille à feuille de nougatine de galette St Michel,
Crème de yaourt au lait de Brebis à la vanille de Madagascar.

OU

LA MARA DES BOIS LE LAIT RIBOT ET LE GÉRANIUM.
Biscuit moelleux au fromage blanc, mousse de lait Ribot au géranium,
Fraises Mara des bois.

Menu Enfant (-10 ans) Plat et Dessert 14.00€

Prix nets.